Picknickmat - Topp 5 bästa recept för picknick

Picknickmat är ett ständigt dilemma när man ska ge sig ut på en mysig picknick. En perfekt aktivitet för att njuta av vackra dagar utomhus, oavsett om det är i parken, på stranden eller i skogen. Så för att ni ska slippa ta med er tråkigt picknickmat är vi här för att inspirera er. Visst, klassisk picknickmat som smörgåsar, sallader och frukt är alltid gott, men varför inte lyxa till det lite med picknickmat som innehåller vår allas favoritost - parmesanost? Parmesanostens salta och smakrika karaktär ger ju en extra dimension till många rätter och kan därför förvandla en vanlig picknick till en riktig gourmetfest! Med det sagt, vill vi tipsa er om hur man lyfter den vanliga picknickmaten till nya höjder, utan att behöva spendera massor av mer tid i köket!

Picknickmat med parmesanost

Varför är parmesanost en perfekt ingrediens i din picknickmat? Jo, det ska vi förklara för er!

• Smakfullt: Först och främst lyfter parmesanostens unika smak alla rätter och ger en extra dimension till picknicken och er picknickmat.
• Mångsidig: Parmesanost kan dessutom användas i en mängd olika picknickmaträtter, allt från sallader och wraps/smörgåsar till en krämig dipp och pastasallad.
• Lyxig touch: Att använda parmesanost i picknickmaten ger även en känsla av lyx och gör den till en mer smakrik matupplevelse.
• Lång hållbarhet: Parmesanost har dessutom en lång hållbarhet, vilket gör den perfekt för picknick. Det är alltså inget som blir dåligt eller smakar sämre efter någon timma i en picknickkorg. 

Picknickmat inspiration

Sallader för picknick

Sallader är något som många ofta vill ha med sig på en picknick då det är praktiskt att det inte är mat som ska hållas varm. Därför tipsar vi er om tre oroliga sallader här nedan som passar perfekt som picknickmat!

• Caprese-sallad: En klassisk italiensk sallad med mozzarella, tomater, basilika och olivolja. Toppa med riven parmesanost för en extra smakrik twist.
• Grönsallad med parmesan och vinägerdressing: En fräsch och lätt sallad som passar perfekt till en varm sommardag. Använd en blandning av grönsaker som du gillar och toppa med riven parmesanost och en vinägerdressing med sting.
• Pastasallad med pesto och parmesan: En krämig och smakrik pastasallad som är perfekt att ta med sig på picknicken. Blanda kall pasta med krämig och smakrik pesto, riven parmesanost och eventuellt soltorkade tomater och oliver. Njut!

Smörgåsar för picknick

Även smörgåsar är bra mat att ha med sig på picknicken då det håller sig gott och inte heller behöver värmas på. Så testa någon av nedanstående smörgåsar eller wraps till nästa picknick!

• Parmesangrillad kycklingsmörgås: Köp färdiggrillad kyckling och lägg det på ett bröd med pesto, mozzarellaost och riven parmesanost. Därefter kan du om du önskar grilla smörgåsarna tills osten har smält och brödet är gyllenbrunt.
• Caesarwrap: Tag ett stort tortillabröd och fyll det med romansallad, kyckling, krutonger, bacon och massor av riven parmesanost. Ringla sedan över god caesardressing och rulla in wrappen i folie till picknicken.
• Smörgåsar med pesto och parmesanost: Bred pesto på ett bröd och toppa med riven parmesanost. Lägg sedan på skinka, salami eller andra valfria pålägg som du gillar.

Dips och snacks till picknick

Vidare är det inte helt fel att ha med sig lite snacks till picknicken. Det är nämligen väldigt trevligt att kunna sitta kvar lite extra och bara ligga ner på filten och kolla upp på den, förhoppningsvis, blå himlen.

• Parmesandipp: Blanda riven parmesanost med cream cheese, majonnäs och vitlökspulver. Packa ner grönsaksstavar, chips eller kex som ni kan doppa i dippen. Läs ett av våra andra blogginlägg om ni vill se ett annat recept på parmesandipp.
• Olivröra med parmesanost: Hacka oliver, kapris och rödlök. Blanda allt därefter med olivolja, citronsaft och riven parmesanost. Servera sedan med bröd eller kex.

Picknickmat med parmesanost är faktiskt ett perfekt sätt att lyfta din picknick till en ny nivå. Parmesanostens salta och smakrika karaktär ger en extra dimension till många maträtter och kan som sagt förvandla en vanlig picknick till en gourmetfest. Med lite inspiration och kreativitet kan du skapa en picknickmeny som både är god och vacker.

Tips för lyxig picknickmat

• Använd färsk parmesanost som du river själv för bästa smak. 
• Parmesanost kan självklart ersättas med andra hårda ostar, till exempel pecorino romano eller grana padano.
• Var kreativ och prova dig fram med olika recept och kombinationer tills du hittar din perfekta picknickmat!

Njut av er picknick och goda picknickmat! Pst! Ett till tips, ha en picknick med klassen eller laget för att främja er gemenskap!